जया सिंग यांनी लिहिले आहे
वाचन वेळ ५ मिनिटे
मधाचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत आणि प्रत्येक घरात असणे आवश्यक आहे. जंगली जामुन मध हा एकल-उत्पत्तीचा, मोनोफ्लोरल मध आहे जो जामुनच्या फुलांचे अमृत खाणाऱ्या मधमाशांकडून जबाबदारीने गोळा केला जातो. महाराष्ट्रातील सह्याद्रीच्या जंगलातील आदिवासी मधमाश्या पाळणाऱ्यांकडून ते स्थानिक पातळीवर मिळते. मध भारतीय ब्लॅकबेरीचे अँटी-ऑक्सिडंट आणि रक्तातील साखरेचे नियमन करणारे गुणधर्म तसेच इतर अनेक फायदे राखून ठेवते. हा जंगली मध काळ्या जामुनच्या झाडाच्या पोळ्यांमधून गोळा केला जातो. काळ्या जामुनच्या फुलांचे अमृत वन्य मधमाश्यांद्वारे रूपांतरित केले जाते, चवीला कडू चव जोडते. ज्यांना जास्त गोडपणा आवडत नाही त्यांच्यासाठी हे एक आदर्श उत्पादन बनवते.
जामुनची झाडे फुलतात त्या हंगामात राक्षस रॉक मधमाश्या परागकण करतात आणि या फुलांपासून गोळा केलेल्या मधाला एक वेगळी 'कडू' चव असते!
प्रक्रिया न केलेला - हा मध प्रक्रिया न केलेला असल्यामुळे, त्यातील सर्व पोषक घटक गोळा करण्यापासून ते बाटलीत भरण्यापर्यंत शाबूत राहतात.
शाश्वतपणे कापणी - या बाटलीमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या मध कापणीच्या पद्धती टिकाऊ आहेत, ज्यामुळे मध गोळा केल्यानंतर मधमाश्या पोळ्याकडे परत येतात.
युनिक हनी इंद्रधनुष्य - जामुन हनीच्या या बाटलीतील रंग हलके आणि जवळजवळ स्पष्ट ते अंबर आणि अगदी गडद आणि पूर्णपणे अपारदर्शक आहेत. मधाचा रंग त्याच्या गुणवत्तेचे सूचक नाही; हे फक्त कोणत्या फुलांच्या रोपातून अमृत गोळा केले गेले याचा परिणाम आहे.
मधुमेहासाठी अनुकूल - हा मध अशा लोकांसाठी आदर्श आहे ज्यांना खूप गोड पदार्थ आवडत नाहीत किंवा खाऊ शकत नाहीत. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे, ते मधुमेहासाठी देखील योग्य आहे.
जामुन मधाचा वापर 🍯- रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी चहा गोड करण्यासाठी पांढऱ्या साखरेऐवजी जामुन मधाचा वापर करा. प्रत्येक जेवणानंतर, एक चमचा जामुन मध कोमट पाण्यासोबत किंवा स्वतः घ्या. सकाळी एक ग्लास पाण्यात एक चमचा जामुन मध टाकून प्या.
युनिव्हर्सल ट्राइब्सकडून आदिवासी समुदाय उत्पादने खरेदी करा
